本厚木ホルモン保坂が教える部位別ホルモンの特徴と焼き方ガイド

本厚木でホルモン焼肉を楽しむなら、部位ごとの特徴を知っておくと一層楽しめます。ホルモン保坂 本厚木店では、レバー・ハツ・センマイなど多彩な部位を取り扱っています。レバーはさっと炙る程度に焼くと柔らかな食感が生きます。ハツは歯ごたえがあり、塩でシンプルに食べるのがおすすめです。センマイは薄切りで火が通りやすく、タレとの相性が良い部位です。 ホルモン初心者の方には、クセが少なく食べやすいハツや、旨みが凝縮されたコプチャンからはじめるのがよいでしょう。焼き加減に迷ったときはスタッフへお気軽にお声がけください。ホルモン保坂 本厚木店で、本厚木のホルモン・厚木内臓卸ならではの鮮度ある部位をぜひご堪能ください。